玄米味噌を仕込みました

こんにちは、ウリエさんです。

健康対策のため（あと美味しいから）玄米味噌を使っています。

今年は麹を買って自作することにしました。

完成までに1年かかるそうです。

最初ハードルの高かった手前味噌も、慣れてくると案外楽に感じます。

圧力鍋のおかげで煮込み時間が大幅に削減できます。

味噌作りを習慣化したいならぜひご購入をおすすめします。