ハーブ入りソーセージを作りました。

こんにちは、ウリエさんです。ハーブが香るソーセージを作りました。

こどもと一緒に楽しく作れるお料理ってないかな～と検索していると、パクモグドットコムさんという、手作りソーセージ専門店を見つけました。早速注文。

せっかくならハーブ入りにしたかったので、友人からこちらを頂戴しました。

入れたハーブはこの3つ。左から、オレガノ、不明（忘れた）、セージです。譲ってくれたひとが効用や使い方を説明してくれてたけど、背中で子供が泣いていたので忘れた。

ソーセージを作ったのも、生ハーブを取り扱ったのも今回が初めて。

ハーブを刻んでいると河原の土手に生えてる雑草をむしった時の匂いがして、これ本当に食べられるのかしらとうんざり…。

が、肉と合わせるとめちゃくちゃ美味しかったです。

羊の腸の扱いにやや苦戦しましたが、とても満足しました。

あまったタネはパスタに入れても美味しかったです。

できた写真を見せたら、Wさんが上手に腸詰できたね、とほめてくれました。