イワシをさばきました

こんにちは、ウリエさんです。

タイトル通りイワシをさばきました。20匹くらい捌いたと思います。

ギャラリー

これで500円。すごい。

捌くときカウンター一面にラップを敷くとよいのです。

気兼ねなくウロコとりができるのです。

生ゴミは袋にいれて冷凍させると臭くないのです。

凍ったままゴミ回収に出せばよいのです。

梅煮と蒲焼（写真忘れた）を作りました。ふわふわでウマすぎです!😊

所感

パンの面積の関係で一回で調理できるイワシの数は5〜6匹程度なので、残りは冷凍保存したらいいと思います。🐟

あんなに楽しかった鮮魚捌きも慣れてくると、新鮮味を欠いてきますねえ…。