カマスを捌きました

こんにちは、ウリエさんです。

嬉しい楽しい大好き😆な週末恒例のお魚捌きです。

今回はカマス（3匹で300円）を捌きました。

工程

手順は以下の通り。

1. 鱗を取る
2. ヒレ6か所を取る
3. 腹に切り込みを入れ内臓を出す
4. 頭を落とす
5. 塩水で汚れを洗う
6. 塩をふる

ギャラリー

捌く作業に必死で途中の写真はほとんど撮れませんでした。

大体15分くらいかかったと思います。

所感

塩焼きにして美味しくいただきました。

（もちろん写真は撮り忘れた）

魚に興味を持って捌き始めた当初は動画を観ながらかなり時間をかけていましたが、今では何も見ずに短時間できます。

慣れってすごい。