干し椎茸を作りました

こんにちは、ウリエさんです。

表題の通り干し椎茸を作りました。

作り方

切る＆干す。

数日経ってカピカピになれば完了。

筑前煮ぶち込むとうまいです。

所感

どういう訳かきのこ類は乾燥させたり冷凍したりすることで旨味が増すようです。

とあるきのこ嫌いの友人が、

「地中に根を張ってじっと隠れていたかと思えば、突然芽を出してくるのが怖い。

というか得体のしれない菌類の子実体を食すという行為がおぞましい!」

と熱弁を振って、ウリエさんが鍋に椎茸を投入するのを阻止して来たのを思い出しました。

あとキノコ関係無いけど、放置してた畑から大根が取れたんで見て〜〜👀❤️