合わせ出汁で親子丼を作りました

こんにちは、ウリエです。今日は合わせ一番出汁で親子丼を作りました。 ①出汁とりの工程まず、昆布を吸水させてよく出汁がとれるようにします。 60℃（といっても適当。ふつふつしてるくらい）で30～60分加熱します。コン...

磯ノ浦へいきました

こんにちは、ウリエさんです。今日は磯ノ浦海水浴場へ遊びにいきました。加太線を走るめでたい電車というローカル線に乗って出発！和歌山市はこういったユニークなローカル線が多く、観光客が写真を撮っています。海についたら大き...

こんにちは、ウリエです。今日、主人と喧嘩をしてしまいました。手抜き料理＆散らかった部屋に我慢ならなかったらしい。さらにいうと手抜き料理＆散らかった部屋はこのさいどうでも良くて、もっと労わって欲しかったらしい。手抜き...

こんにちは、ウリエです。時間がある日はアイロンがけをします。アイロンがけの時間は好きです。着ているときは気付かないことに気が付けます。小さなほつれに早めに気が付けるのはもちろん、服の細部の造りに感動します。例えばシ...

こんにちは、ウリエです。今日はさくらんぼ狩りとカニとりに行きました。子供が通う保育園にあるサクランボのみが食べごろだったので、取りに行きました。「お母さんは、鳥さんにサクランボ食べられたくないと思ってね！」というと...

こんにちは、ウリエさんです。玉ねぎ、ベーコン、エンドウ豆を使ってパスタを作りました。エンドウは市民農園のオーナーさんからいただいたのもの。わたし、ミックスベジタブルってめっちゃ嫌いなんですよ、特にグリンピースが。 ...

こんにちは、ウリエです。主人のお弁当は、ご飯＆海苔＆鮭と、とてもシンプルです。毎日同じ。これ、本人から要望があったんです。「匂いが混ざって独特のにおいがするのがお弁当のいやなところ。手間もかかるし、焼き魚だけでいいよ...

こんにちは、ウリエです。もっと醤油を楽しみたい！ということで、だし醤油をつくりました。作り方は超簡単。卓上醤油の容器に、干しシイタケ・コンブ・鷹の爪を入れるだけ。写真にカツオ節も入っていますが、今回は入れませんでし...

こんにちは、ウリエです。うちには醤油に関する悩みがありました。それは美味しい醤油を買っても、酸化して味が落ちてしまうこと。なので卓上醤油はキッコーマンの「いつでも新鮮ボトル」を買っていました。鮮度は保たれますが、...

こんにちは、ウリエです。ベランダで育苗をしていますが、ま～～だ芽がでない！いつまでのんびりしてるの。もう5月だよ。暖かくなったら芽がでるかな～と楽観的に待っていましたが、もう待てない。高温状態で苗を蒸してやることに...