こんにちは、ウリエさんです。 麹が余ったので玉ねぎ麹を仕込みました。 材料 手順 1.玉ねぎをすりおろしペースト状にする 玉ねぎをみじん切りにして水と一緒にミキサーにかけます。すりおろし機を使っても大丈夫です。 2.材料...