こんにちは、ウリエさんです。 去年の11月あたりから少しずつ調味料を仕込んで、年明けから一ヶ月後のいまようやく作業が終わりました。 と言っても材料を容器にぶち込んで3ヶ月〜1年放置するだけですが。 作ったもの 塩みりん ...

こんにちは、ウリエさんです。 調味料が足りなくなったので、近所の健康食品を取り扱うお店に買いに行ってきました。 お味噌は大豆ではなく、玄米から作った3年仕込んだものだそう。 「下の子供がアトピーで、それをきっかけに食事を...